Kategori: Mat

Home  >>  Mat

God mat och dryck för alla tillfällen

Publicerat november 8 2014 av / Kategori: Mat

Maten sägs vara nyckeln till en mans hjärta, men även till ett bra liv. Vare sig det är fest, bröllop eller konferens kan kvaliteten på maten göra mycket för helhetsperspektivet. Det krävs noga planering för att allting ska bli så bra som möjligt och för att det ska finnas något…

Kostnedbrytning

Publicerat november 7 2014 av / Kategori: Mat

Varför äter vi? Vad är syftet med att stoppa mat i munnen? Ett första svar är för att kroppen ska absorbera näringsämnen och på så vis få bränsle till muskler och hjärna fram tills nästa måltid. Förutsatt att alla inte har samma träningsmål är tallriksmodellen ovanligt öppen för förslag. Det…

Exotiska rätter från Mellanöstern

Publicerat oktober 29 2014 av / Kategori: Mat

Fler och fler människor börjar få upp ögonen för mat från Mellanöstern. Thailändsk, japansk och annan asiatisk mat är inte lika inne som den en gång var, och istället har man vänt blickarna åt länder så som Iran, Libanon och Turkiet. Ris och rå fisk har ställts åt sidan i…

Festmat i alla väder

Publicerat oktober 17 2014 av / Kategori: Mat

Det är aldrig fel att bjuda till lite, oavsett hur mörkt, regnigt eller soligt vädret är. Oavsett vad man bjuder på för fest är det aldrigt trevligt och uppskattat med goda matinslag. Låt oss kort titta på lite inspiration som kan vara väl till pass till alla sorters festhögtider och…

Pasta, pizza parmesan

Publicerat oktober 10 2014 av / Kategori: Mat

Det finns få länder i världen vars mat är så vida spridd som det italienska köket. Vi har anammat och efterapat rätter som pizza och pasta och variationerna är oändliga. Parmesanosten är obligatorisk på pastasåsen och mozzarellaostens sega trådar är ljuvlig på en stenugnsbakad pizza. Den italienska middagen är ofta…

Det svenska köket

Publicerat oktober 8 2014 av / Kategori: Mat

Ibland får man frågan ”vad är den typiska svenska maträtten”. Ett reducerat svar är kanske ”menyerna på IKEA tillsammans med möjligen kroppkaka”. Så ser åtminstone många från andra länder på den svenska mattraditionen. Det svenska köket är bredare än så och omfattar en alldeles speciell inhemsk tradition bestående av traditionella…

Den underbara smörgåstårtan

Publicerat juli 21 2014 av / Kategori: Mat

Något som så gott som alla som levt i Sverige under en längre period älskar är kungen av tårtor – smörgåstårtan. Denna fantastiskt saftiga och mättande komposition av olika ingredienser är det givna valet för många vid firandet av högtider som t ex födelsedagar, jubileum, företagsevent, större möten, studentfirande, konfirmation,…