Matnyttigt

Det finns alltid tid för en fika

Publicerat november 16 2016 av / Kategori: Mat

Finns det något mer tillfredsställande än att smutta på en kopp kaffe med mjölk och tugga på en god bakelse, en förmiddag med vänner och kollegor? Tårtor, smörgåsar, frukostar, mellanmål, små sötsaker eller andra petita tilltugg. Välj det ena eller det andra eller lite av allt till en superfika. Visst…

Slipp skrivarpapper

Publicerat november 15 2016 av / Kategori: Varor

Matsalen är full av folk. Det är kö till badrummet. I köket svär kockarna samtidigt som servitriserna skriker efter sina beställningar. Ute på gatan ringlar sig kön lång. Alla vill äta på din restaurang. Det är fullt ös alla dagar i veckan. När du inte står i dörren och hälsar…

Mer tid för handarbete

Publicerat november 4 2016 av / Kategori: Fönsterputsning

Du som är inne och hänger på den här sidan behöver troligtvis inte övertalas att caterad mat är trevligt. Du vet säkert redan nu hur skönt det är ibland att slippa laga mat. Man behöver inte planera för att handla hem rätt grejer. Man behöver inte utföra själva handlandet. Man…

Lös de stora problemen

Publicerat oktober 26 2016 av / Kategori: Dödsbo

Inget är tuffare i livet än ett dödsfall i familjen. Och att påstå att lite mat gör allting bättre är naturligtvis en förenkling. Men visst kan det inte skada att ha ett korrekt näringsintag under de tuffa tiderna, även om det är svårt. Det är ofta också vid middagsbordet som…

När du behöver få extra input på din mat

Publicerat oktober 7 2016 av / Kategori: Lokaler & mat

Om du är restaurangägare driver du ofta verksamheten i stor konkurrens. Det kan vara svårt att hitta bra strategier att komma ut och synas. Vad spelar det för roll att din mat är fantastisk om ingen får veta om dig? Men det kanske skulle vara en intressant tanke att använda…

Den perfekt inrymda restaurangen

Publicerat september 16 2016 av / Kategori: Lokaler & mat

Många matintresserade nöjer sig inte med att bara äta god mat när de får tillfälle – de vill ofta gör något mer av det. Några går till och med steget längre och satsar på en kulinarisk utbildning så att de utan problem kan slänga ihop en professionell bouillabaisse eller några…

Sluta skämmas när gästerna ska pudra näsan

Publicerat september 8 2016 av / Kategori: Okategoriserade

Du har spenderat dyra pengar på fina råvaror och tillbringat hela dagen i köket. Snart kommer dina gourmetintresserade matgäster över på middag och du ser fram emot med blandade känslor. Tyvärr luktar det nämligen gammal handduk inne i badrummet. Kranen ovanför handfatet droppar och har skapat små kalkavlagringar som du…

Stopp i rören sätter stopp för middagen

Publicerat september 2 2016 av / Kategori: Mat & Konferens

Det sprutar vatten ur toalettstolen och det duschvatten du precis använt för att skrubba bort smuts från din kropp vägrar rinna ner i golvbrunnen. I handfatet bubblar brun slaskvätska upp samtidigt som det stinker odefinierbar stank i hela rummet. I helgen kommer tolv av dina närmsta vänner över på en…

Smarrig mat på faten utan svett i pannan

Publicerat augusti 24 2016 av / Kategori: Mat

Oavsett hur mycket man tycker om att äta mat så tröttnar de flesta någon gång ibland på att laga till den. Det ska planeras vilka måltider som ska serveras, sen ska det handlas, hackas, skalas, förberedas och kokas och sen ska den ätas, några få minuters rent nöje, innan det…

Matens roll i det moderna livet

Publicerat augusti 9 2016 av / Kategori: Kök & Mat,Lokaler & mat,Mat

Vissa äter för att leva, andra lever för att äta. De flesta av oss är dock någonstans mitt emellan – inte riktiga foodies, men ändå tillräckligt förälskade i god mat för att vilja göra det som krävs för att påbörja och avsluta dagen med något riktigt smarrigt. Eftersom denna trend…